コーヒーのカフェイン量はどれくらい？みんなのよくある疑問
答え：コーヒー1杯（約150ml）には、およそ60〜90mgのカフェインが含まれています。豆の種類や抽出方法によって量は変わります。一般的なドリップコーヒーは、適度なカフェイン量です。ドリップとエスプレッソのカフェイン量の違い
ドリップコーヒーは1杯あたりの量が多いため、カフェインも多くなります。エスプレッソは1杯の量は少ないですが、濃いため少量でもカフェインを含みます。ただし、トータル量ではドリップのほうが多くなることが一般的です。カフェイン量に影響するポイント
- 豆の種類によって量が違う
- 抽出時間が長いほど増えやすい
- コーヒーの量が多いほど摂取量も増える
- 深煎りより浅煎りのほうがやや多い傾向がある
ここからは、もう少し詳しく解説していきます。
「カフェインって結局どんな成分？」
「コーヒーにはどのくらい入っているの？」
そう思って調べている方は多いのではないでしょうか。
コーヒーは、少し知識があるだけで味わいや楽しみ方が大きく変わる飲み物です。
一方で、情報が多く「何から知ればいいのか分からない」と感じてしまうことも少なくありません。
この記事では、カフェインとは何か、そしてコーヒーに含まれる量について、初心者の方にも分かりやすく解説します。
読み終えたころには、自分にとって無理のないコーヒーの飲み方を判断できるようになるはずです。
正直に言うと、私も最初は「コーヒー＝眠気が覚めるもの」くらいの理解しかありませんでした。
豆売り場で酸味や焙煎度に迷ったのと同じように、カフェインの量についても曖昧なまま飲んでいた時期があります。
まずは、基本から整理していきましょう。
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カフェインとは何か？
カフェインは「天然の刺激成分」
カフェインは、コーヒー豆や茶葉、カカオなどに含まれる天然の成分です。
植物が虫から身を守るために持っている物質の一種とされています。
私たちの体に入ると、脳の働きを一時的に活発にする作用があります。
なぜ眠気が覚めるのか？
人の脳には「アデノシン」という物質があります。
これは、活動を続けるうちに増え、「そろそろ休もう」と体に伝える役割を持っています。
カフェインは、このアデノシンの働きを一時的にブロックします。
その結果、眠気が感じにくくなると考えられています。
つまり、カフェインは無理やり元気にするというより、眠気の信号を弱める成分と言えます。
https://cafemocha.net/coffee/coffee-and-sleepコーヒーに含まれるカフェインの量
ここが一番気になるポイントかもしれません。
一般的な目安
文部科学省の食品成分データベースなどによると、ドリップコーヒー（抽出液）100mlあたりのカフェイン量は約60mg前後とされています。
例えば、
・150mlのマグカップ1杯 → 約90mg
・200ml → 約120mg
あくまで目安ですが、1杯で100mg前後と考えるとイメージしやすいでしょう。
他の飲み物との比較
・緑茶（100ml）→ 約20mg
・紅茶（100ml）→ 約30mg
・エナジードリンク（1本）→ 80〜150mg程度（商品による）
コーヒーは比較的カフェイン量が多い飲み物です。
だからこそ、量を把握しておくことが大切です。
カフェイン量は何で変わる？
「同じコーヒーでも、なんとなく強く感じるときがある」
そう思ったことはないでしょうか。
実は、カフェインの量は条件によって変わります。
① 豆の種類による違い
コーヒーには主に
・アラビカ種
・ロブスタ種（カネフォラ種）
があります。
一般的に、ロブスタ種のほうがアラビカ種よりもカフェイン含有量が多い傾向があります。
そのため、ブレンドによっても量は変わります。
② 焙煎度による違い
「深煎りのほうがカフェインが強い」と思われがちですが、実はそう単純ではありません。
焙煎が進むと豆の水分が減り、軽くなります。
同じ“体積”で比較すると浅煎りのほうがカフェイン量が多いことがあります。
ただし、通常は「重さ」で豆を計量するため、実際の差はそこまで大きくないと考えられています。
③ 抽出方法による違い
抽出時間が長いほど、カフェインはより多く溶け出します。
・エスプレッソ → 1杯あたり約60〜80mg（量は少ないが濃度が高い）
・ドリップ → 1杯あたり約90〜120mg
・フレンチプレス → やや多めになる傾向
抽出方法の違いについては、コーヒー器具・道具の記事で各器具の仕組みを詳しく解説しています。
抽出構造を知ると、なぜ量が変わるのか理解しやすくなります。
1日にどのくらいまで大丈夫？
一般的に、健康な成人の場合、1日あたり400mg程度までが一つの目安とされています
（海外の公的機関による見解などを参考）。
これは、コーヒーならおおよそ3〜4杯程度に相当します。
ただし、
・体質
・体重
・睡眠状況
によって感じ方は大きく変わります。
私自身、夜に2杯飲むと眠れなくなることがあります。
一方で、まったく影響を受けない人もいます。
数字は目安として、最終的には自分の体調を基準にすることが大切です。
カフェインが気になるときの選択肢
デカフェという方法
デカフェ（カフェインレスコーヒー）は、カフェインを90％以上除去したコーヒーです。
完全にゼロではありませんが、夜でも比較的安心して飲めます。
飲む時間を調整する
カフェインの効果は数時間続くと言われています。
夕方以降は控えるだけでも、睡眠の質が変わることがあります。
量を把握する習慣
「なんとなく飲む」のではなく、1日何杯飲んでいるかを意識するだけでも変わります。
CafeMochaとしての考え
カフェインは悪者ではありません。
朝の集中力を助けてくれる存在でもあります。
大切なのは、「どれくらい含まれているか」を知ったうえで選ぶこと。
コーヒーは、生活のリズムに合わせて楽しめる飲み物です。
量を知ることは、制限ではなく安心材料だと考えています。
まとめ
今回は、カフェインとは何か、コーヒーに含まれる量について解説しました。
ポイントを整理すると、次の通りです。
・コーヒー100mlあたり約60mgが目安
・豆の種類や抽出方法で量は変わる
・1日400mg程度が一つの目安
コーヒーは、少し知識を知るだけでも選び方や楽しみ方が大きく変わります。
すべてを一度に完璧にする必要はありません。
気になったところから、少しずつ試してみてください。
なお、抽出方法ごとの違いについてはコーヒー器具・道具の記事で詳しく解説しています。
器具の仕組みを知ると、カフェイン量の違いも理解しやすくなります。
また、浅煎り・深煎りの違いを整理したい方は比較・おすすめの記事も参考になります。
味の違いとあわせて読むと、より立体的に理解できます。